巴黎大约有1200家面包店,这座城市甚至设有一项真实的年度评选赛——法棍大奖赛(Grand Prix de la Baguette),冠军将为爱丽舍宫供应面包一整年。你不必特意寻找名店:酒店附近那家其貌不扬的小店做出的法棍,很可能同样出色——当天清晨现烤,下午便已售罄。
- 请专门留意“Boulangerie”这一招牌字样——根据法国法律,只有在店内从零开始烘焙面包的店铺才能使用这一名称
- 传统法棍(baguette tradition,区别于普通法棍)采用更慢的发酵工艺,多花20分钱物有所值
- 在最好的面包店,可颂通常上午过半就售罄——若锁定某家心仪面包店,请在上午10点前到达
- 开放时间
- 大多数营业时间为7:00–20:00,每周休息一天(各店不同)
- 价格
- 法棍1.20–1.50欧元,可颂1.30–1.80欧元,巧克力面包价格相近
- 小贴士
- 请跳过知名店铺门前的长队,试试那些门口排着真正法国本地人队伍的面包店。
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